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서울맛집5

[전국 8도 미식여행 8부-완결] 쫄깃한 면발에 '매콤새콤'… 실향민의 맛, 함흥냉면 안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. 지난 7부 동안, 경기도부터 제주도까지 전국 각지의 맛을 찾아 떠났던 . 드디어 그 마지막 여정에 도착했습니다. 지난주 평양냉면의 슴슴한 맛에 이어, 이번에는 그와는 정반대의 매력을 가진 또 다른 이북 음식의 양대 산맥, 바로 함경도의 자존심 '함흥냉면'을 만나보겠습니다. 1. "이가 시릴 듯한 쫄깃함!" - 함흥냉면'평양냉면'이 굵고 툭툭 끊어지는 메밀면과 맑은 육수의 조화를 자랑한다면, '함흥냉면'의 심장은 바로 고구마 전분으로 만든, 가늘고 질깃할 정도로 쫄깃한 면발에 있습니다. 한국전쟁 당시 함경도에서 내려온 실향민들이, 고향의 맛을 재현하며 만들어낸 이 음식에는 억척스러운 삶의 끈기가 그대로 담겨있죠.✅ 무엇이 다른가?: 함흥냉면의 '주.. 2025. 9. 21.
[전국 8도 미식여행 7부] "이게 무슨 맛이지?" 하다 '평뽕' 맞는다는 그 음식, 평양냉면 안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. 지난주, 바람과 바다가 빚어낸 제주도의 맛 여행은 즐거우셨나요? 그 일곱 번째 여정은, 이제 북쪽으로 올라가 '그리움과 역사의 맛'을 찾아 떠나보려 합니다. 비록 지금은 갈 수 없는 땅이지만, 실향민들의 손끝에서 그 맛과 정신이 이어져 내려오고 있는 곳. 바로 평안도의 맛, 그중에서도 미식의 정수로 꼽히는 '평양냉면'입니다. 1. "어른의 맛, 미식의 정수" - 평양냉면"이게 무슨 맛이야?"평양냉면을 처음 맛본 사람들의 십중팔구는 이런 반응을 보입니다. 우리가 알던 새콤달콤한 냉면과는 전혀 다른, 심심하고 밍밍한 국물 맛에 고개를 갸웃하게 되죠. 하지만 신기하게도, 며칠 뒤 자꾸만 그 맛이 생각나 다시 찾게 되는 마성의 매력을 가진 음식이 바로.. 2025. 9. 21.
빙수 한 그릇에 '10만원'? '호텔 애플망고빙수' 3대 성지 전격 비교 안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. ※ 시작 전 유의사항: 호텔 빙수는 매년 가격과 구성이 조금씩 변동될 수 있습니다. 방문 전, 해당 호텔에 문의하여 정확한 가격과 운영 여부를 확인하시는 것을 추천합니다. 여기, 웬만한 레스토랑의 저녁 코스 요리보다 비싼 디저트가 있습니다. SNS에 사진 한 장 올리기 위해, 기꺼이 한 시간 넘게 줄을 서는 사람들이 넘쳐나는 메뉴. 바로 한 그릇에 10만 원을 훌쩍 넘는, 특급호텔의 '애플망고빙수'입니다. "아니, 빙수가 어떻게 10만 원이나 해?"라고 생각하셨나요? 오늘은 단순한 디저트를 넘어, 하나의 '작은 사치'이자 '문화 현상'이 된 호텔 애플망고빙수의 세계, 그중에서도 부동의 '3대 성지'라 불리는 곳들을 전격 비교 분석해 드립니다. 1.. 2025. 7. 6.
'복날'의 국룰, 원기회복 끝판왕! '삼계탕' 3대 성지 안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. "오늘이 초복이라는데, 몸보신 좀 해야지!"일 년 중 가장 더운 세 번의 날, '삼복(초복, 중복, 말복)'. 우리 조상들은 예로부터 이 시기에 뜨거운 보양식을 먹으며 땀을 쫙 빼내고, 더위로 잃었던 원기를 보충하는 '이열치열(以熱治熱)'의 지혜를 발휘해 왔습니다. 그리고 그 중심에는 언제나, 뚝배기 속에서 펄펄 끓는 '삼계탕'이 있었습니다. 오늘은 그냥 동네 삼계탕집이 아닙니다. 수십 년의 세월 동안 변함없는 맛으로, 수많은 사람들의 여름을 책임져 온 서울의 '삼계탕 3대 성지'를 소개해 드립니다. 이 집들에서는, 긴 웨이팅마저 보양의 일부처럼 느껴질지 모릅니다. 땀 한 번 쫙 빼면, 이것이 보약! 서울 3대 삼계탕 성지① 대통령도 사랑한 그 .. 2025. 7. 6.
아삭함의 즐거움! '열무국수' 인생 맛집 5곳 (서울·근교 성지순례) 안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. 푹푹 찌는 여름날, 냉면도 좋지만 "뭔가 더 개운하고, 입맛 확 살려주는 거 없어?" 싶을 때. 바로 그 순간, 우리 머릿속을 스치는 음식이 있습니다. 바로 '열무국수'입니다! 잘 익은 열무김치의 아삭함과, 살얼음 동동 띄운 새콤달콤한 국물, 그리고 쫄깃한 소면의 조화. 이것은 한국인이라면 거부할 수 없는 '여름의 맛'이죠. 오늘은 평범한 분식집 열무국수를 넘어, "이 한 그릇을 위해 먼 길을 찾아갈 가치가 있다"고 말하는, 서울과 근교의 '열무국수 성지' 5곳을 소개해 드립니다. 입맛이 '아삭' 살아나는, 수도권 열무국수 성지 5① 슴슴하고 깔끔한 국물의 정수: 서초 '강계옥'이북 음식을 현대적으로 재해석한, 아주 고급스럽고 깔끔한 맛을 내는 .. 2025. 7. 5.
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