반응형 한식레시피2 [월요일 반찬] '물 생겨서 맛없다'는 말은 옛말! '오독오독' 소리까지 맛있는 오이무침 황금 레시피 안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. 입맛 없는 여름철, 밥상 위에 이 반찬 하나만 있어도 밥 한 그릇을 뚝딱 비우게 되죠. 바로 새콤달콤 매콤한 맛으로 우리 입맛을 사로잡는 '오이무침'입니다. 하지만 막상 집에서 만들어보면, 처음에는 맛있다가도 금방 물이 흥건하게 생겨 맛이 밍밍해졌던 경험, 다들 있으시죠? 오늘, 그 고민을 한 방에 해결해 드립니다. 시간이 지나도 물 생김 없이, 마지막 한 조각까지 '오독오독' 경쾌한 식감이 살아있는 오이무침의 황금 레시피를 지금 바로 공개합니다. 아삭함의 비밀, '이것' 하나면 충분해요!오이무침 성공의 90%는 바로 '소금에 절여 물기 꽉 짜기'에 달려있습니다. 이 과정을 거쳐야 오이의 불필요한 수분은 밖으로 빠져나가고, 밑간은 속까지 배어들어.. 2025. 7. 27. [월요일 메인 요리] 식당 맛의 비밀은 '이것'? 실패 없는 애호박 두부 된장찌개 황금 레시피 안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. "오늘 저녁 뭐 먹지?"매일 반복되는 이 고민에, "그냥 대충 먹자" 하고 넘길 때가 많으시죠. 하지만 특별한 재료 없이도, 단 15분 만에 온 가족의 입맛과 건강을 모두 사로잡을 수 있는 마법 같은 메뉴가 있습니다. 바로 한국인의 '소울푸드', 구수한 된장찌개입니다. 특히 지금처럼 달큰한 제철 애호박과 부드러운 두부가 듬뿍 들어간 '애호박 두부 된장찌개'는 그 어떤 진수성찬 부럽지 않은 최고의 밥상 위 주인공입니다. 밖에서 사 먹는 맛 부럽지 않은, 깊고 진한 국물 맛의 비법까지! 지금부터 실패 없는 황금 레시피를 공개합니다. 재료 준비 (3~4인분 기준)필수 재료: 애호박 1/2개, 두부 1/2모, 양파 1/2개, 된장 2큰술, 다진 마늘 1.. 2025. 7. 27. 이전 1 다음 반응형
