[월요일 반찬] 찢어지고 퍽퍽한 계란말이는 이제 그만! '식당 이모님' 비법, 폭신폭신 계란말이 황금 레시피
안녕하세요! 여러분의 눈과 귀! 세상은 요지경😃 입니다. 아이들 도시락 반찬 1순위, 어른들의 술안주, 그리고 마땅한 반찬 없을 때 밥상을 든든하게 채워주는 '국민 반찬'. 바로 '계란말이'입니다. 만들기 쉬워 보이지만, 막상 해보면 옆구리가 터지거나, 퍽퍽하고, 모양이 예쁘게 잡히지 않아 속상했던 경험, 다들 한 번쯤 있으시죠? 오늘, 식당에서 파는 것처럼 도톰하고, 폭신폭신하며, 절대 찢어지지 않는 계란말이를 만들 수 있는 '황금 레시피'와 '비법 꿀팁'을 모두 알려드립니다. 재료 준비 (계란 5개 기준)필수 재료: 계란 5개, 물 또는 우유 3큰술, 소금 1/3 작은술, 식용유색감과 식감을 위한 재료: 쪽파(또는 대파 흰 부분) 2줄기, 당근 1/5개, 양파 1/4개감칠맛 비법 재료 (선택): 맛..
2025. 7. 27.
