반응형 섬초무침1 [이번 주 로컬푸드] "밭에서 바로 식탁으로!" 1월 1일 떡국 상차림을 빛낼 겨울 제철 식재료 BEST 4 🥬🥚 안녕하세요! 긍정적인 소식을 전하는 세상의 비타민입니다! 🙋♂️ 2025년의 마지막 월요일, 12월 29일입니다. 🗓️이제 며칠 뒤면 2026년 새해가 밝습니다.가공식품이 넘쳐나는 시대지만, 내 가족에게만큼은 우리 땅에서 갓 수확한 신선한 재료로 새해 첫 밥상을 차려주고 싶은 마음은 누구나 같을 것입니다.생산자와 소비자의 거리가 가장 가까운 곳, '로컬푸드 직매장'에서 이번 주에 꼭 담아야 할 신선함 가득한 장보기 리스트를 소개합니다. 1. "겨울 추위가 만든 단맛" - 겨울 시금치 (섬초/포항초)지금 로컬푸드 매장에 가시면 뿌리 부분이 붉고, 잎이 옆으로 퍼진 납작한 시금치를 보실 수 있습니다.🥬 추천 이유: 겨울 시금치는 얼어 죽지 않기 위해 스스로 잎에 당분을 축적합니다. 그래서 설탕을 뿌린.. 2025. 12. 29. 이전 1 다음 반응형